柿穀曜一朗1990年1月3日出生於日本大阪，2006年，年僅16歲的他和大阪櫻花簽訂職業合同，成為俱樂部史上年齡最小的職業球員。

　　2009賽季，柿穀曜一朗在球隊訓練中經常遲到，球隊主教練庫爾皮指出他缺乏職業意識，與和他同期的香川真司相比形成巨大的反差。柿穀曜一朗在當季聯賽第20輪和岡山綠雉的比賽中梅開二度，但在第二天，他再次遲到並和庫爾皮發生嚴重衝突。一周後，即2009年6月18日，大阪櫻花宣布將柿穀曜一朗租借到德島漩渦。柿穀曜一朗隨後立即在德島漩渦站穩腳跟，行為問題也逐漸得到改善。2011賽季，他被任命為球隊的副隊長，並率領球隊位居聯賽積分榜前列，可惜最後僅獲得第四名無緣升級。2012年1月6日，大阪櫻花宣布柿穀曜一朗期滿回歸球隊。兩年後開始旅歐生涯，加盟瑞士巴塞爾俱樂部。16年1月，再次回歸大阪櫻花。2021年1月，加盟名古屋鯨八。

　　2013年7月，柿穀曜一朗入選日本國家隊參加2013年東亞杯的23人名單。7月21日，他在代表國家隊的首場比賽即取得進球，幫助球隊3比3戰平中國。7月28日，他在第二次代表國家隊出場時梅開二度，幫助日本2比1絕殺韓國，曆史上首次捧得東亞杯冠軍。他本人也以3個進球獲得賽事的最佳射手。