長穀部誠出生於日本的足球王國——靜岡縣，2002年高中畢業後加盟浦和紅鑽，2004年，在職業俱樂部逐漸成長起來的長穀部誠獲得了日本聯賽杯新人獎，並入選J聯賽最佳陣容。從2004年至2007年，更是連續四年獲得J聯賽優秀選手獎。

　　2006年1月，長穀部誠第一次被當時的國家隊主帥濟科招集，但由於表現平平，之後未再受到國家隊召喚。而長穀部誠擔當主力的浦和紅鑽俱樂部，在2006年先後奪得了日本J聯賽冠軍、日本超級杯冠軍、天皇杯冠軍，2007年更是拿下了亞冠冠軍和世俱杯季軍。2008年1月18日，長穀部誠加盟沃爾夫斯堡，開始了他的旅歐生涯。2月2日，在沃爾夫斯堡客場對戰比勒費爾德的比賽中長穀部誠替補登場迎來了在德甲的首次亮相。加盟沃爾夫斯堡的首個賽季，長穀部誠以主力身份隨隊首次捧起德甲冠軍。長穀部誠成為繼前輩奧寺康彥之後，第二位獲得德甲冠軍頭銜的日本球員。2013年8月30日，長穀部誠以250萬歐元的身價加盟紐倫堡，不過由於傷病纏身並未給球隊帶來太大幫助，賽季結束後紐倫堡不幸降級。2014年6月2日，法蘭克福宣布簽下長穀部誠。

　　長穀部誠是日本國家隊隊長，2010年他就以隊長身份參加了在南非舉行的世界杯，日本隊小組出線後在1/8決賽點球大戰不敵巴拉圭遭到淘汰，長穀部誠在第二輪打進精彩點球。2011年1月29日，長穀部誠率領年輕的日本隊奪得了2011年亞洲杯冠軍。2014年，長穀部誠以隊長身份第二次踏上世界杯的賽場。

　　2018年世界杯外圍賽第三輪分組賽，長穀部誠與隊友們在有澳洲、伊拉克、沙特阿拉伯、阿聯酋及泰國的小組中以小組第一的身份成功挺近世界杯正賽，而其個人也將第3次踏進世界杯正賽，該屆世界杯上，日本在16進8淘汰賽上被比利時淘汰。